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煮面条时别只会下锅煮做到这三点面条爽滑美味一大盘不够吃

放大字体??缩小字体 发布日期:2019-09-25 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

煮面条时别只会下锅煮,做到这三点,面条爽滑美味,一大盘不够吃

我家特别爱吃面食,这碗面条便是我家隔三岔五常吃的。爽滑美味,根根清楚,一次一大口,特别解馋,一大盘都不够吃。煮面条时,千万别只会下锅煮。首要挑选耐煮的圆面条,然后煮面条的水要多一些,面条刚刚煮熟,当即捞出;最终拌入玉米油(避免面条粘连),拌入调料。做到这3点,一碗好吃的【川味热拌面】就做好了,特别爽滑,特别美味,比担担面可好吃多了。

365手机棋牌在四川,我们都知道担担面。担担面因挑夫们在街头挑着担担卖面,因此得名。担担面的面条比较细薄,卤汁酥香,肉末美味,咸鲜微辣,香气扑鼻。但它的做法却并不简略,不适合我们一般的家庭制造。这道【川味热拌面】的做法就特别简略,食材、调料顺手可得,10分钟不到就能上桌,滋味比担担面好吃多了。

【川味热拌面】

食材:面条150g

调料:老姜2g,大蒜2g,小葱1颗,芹菜2g,小米辣4个,玉米油3g,花椒油1g,酱油3g,盐1g,油泼辣子2勺

做法:

1、预备食材:面条;我用的是这种圆面条,劲道好,耐煮;别选扁面条,或许不耐煮的面条,不然口感欠好;

2、将调料切碎:将老姜、大蒜、小葱、芹菜、小米辣别离切碎;

3、万慕智能升降锅放入自带的蒸片,倒入适量清水;盖上盖子,接通电源,挑选“火锅”程序,火力调至“中火”;

4、锅里清水烧开后,放入面条,盖上盖子持续煮;

5、面条煮散煮熟,牢记不要煮软了,不然口感欠好;

6、发动“上升”功用,将蒸片主动上升,面条主动沥水;

7、拌入玉米油,用筷子赶快拌匀,挑散;

8、将面条倒入大盆里,调入花椒油、酱油、盐、油泼辣子、姜末、蒜末、葱末、芹菜末、小米辣;

9、拌和均匀,【川味热拌面】就做好了。

小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、假如气候热,面条可凉了再拌;假如气候凉,面条热着拌,更好吃;

3、用万慕智能升降锅煮拌面十分便利,面条能够主动沥水,并且速度快,面条不容易粘连,成功率更高;

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